| طراحی رژیم غذایی هوشمند مبتنی بر نیازهای جسمی و حسی دانشآموزان با اختلالات خاص |
| کد مقاله : 1301-4THESSNCONF |
| نویسندگان |
|
علی دهقانی احمدآباد * دانشجوی کارشناسی پیوسته آموزش ابتدایی، دانشگاه فرهنگیان(پردیس شهیدان پاکنژاد)، یزد، ایران |
| چکیده مقاله |
| رژیم غذایی نقش مهمی در رشد جسمی، شناختی و رفتاری کودکان ایفا میکرد و دانشآموزان با اختلالات خاص، مانند اوتیسم، اختلال نقص توجه و بیشفعالی و اختلالات یادگیری، اغلب با چالشهای ویژهای در تغذیه مواجه بودند که سلامت و عملکرد تحصیلی آنها را تحت تأثیر قرار میداد. هدف این پژوهش بررسی طراحی رژیم غذایی هوشمند متناسب با نیازهای جسمی و حسی این گروه از دانشآموزان بود. پژوهش به روش توصیفی-تحلیلی انجام شد و جامعه آماری شامل دانشآموزان با اختلالات خاص مدارس ویژه بود. نمونهگیری به صورت هدفمند انجام شد و دادهها از طریق مرور منابع علمی فارسی شامل مقالات و کتب معتبر جمعآوری شدند. ابزار جمعآوری دادهها شامل پرسشنامه وضعیت تغذیه کودکان و نوجوانان (موسوی و کریمی، ۱۴۰۰) و فرم ارزیابی حساسیتهای حسی کودکان با اختلالات طیف اوتیسم (حسینی و شریفی، ۱۳۹۸) بود و دادهها با تحلیل محتوای کیفی بررسی شدند. یافتهها نشان دادند که رعایت تنوع غذایی، تعادل مواد مغذی، توجه به حساسیتهای حسی و حذف محرکهای غذایی نامطلوب موجب بهبود قابل توجهی در تمرکز، رفتارهای اجتماعی و عملکرد تحصیلی دانشآموزان شد. همچنین، طراحی رژیم غذایی هوشمند و شخصیسازیشده باعث افزایش انگیزه خوردن و پذیرش مواد غذایی متنوع گردید. بر اساس نتایج، ضرورت توجه به تغذیه حسی-محور در برنامههای غذایی مدارس ویژه و آموزش خانوادهها مورد تأکید قرار گرفت و مشخص شد که اجرای چنین رژیمهایی میتواند سلامت جسمی و شناختی دانشآموزان با اختلالات خاص را ارتقا دهد. |
| کلیدواژه ها |
| رژیم غذایی هوشمند، نیازهای حسی، اختلالات خاص، دانشآموزان، سلامت تغذیهای. |
| وضعیت: پذیرفته شده |
